Esta receta de "tortitas con hormonas felices" utiliza ingredientes como aguacate, plátano y arándanos, y un truco para mantenerlas esponjosas sin gluten: batir las claras de huevo por separado, lo que aporta aire y ligereza. En lugar de harina blanca, se usan harinas alternativas como la de almendra, plátano verde y coco, que no solo son sin gluten, sino que también favorecen la salud intestinal y hormonal. Estas tortitas son una opción ligera y nutritiva para disfrutar sin sentirte hinchado o cansado.
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